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Descrição / Características
É um parente botânico do arroz tradicional (Oryza), foi alimento fundamental para os indios origários dos grandes lagos do Canadá e Estados Unidos em canoas. De grão negro, longo, elegante e muito estético beneficia receitas de festas e pratos exóticos. Rico e fibra e fonte de proteína. Baixo teor de gordura.
É um parente botânico do arroz tradicional (Oryza), foi alimento fundamental para os indios origários dos grandes lagos do Canadá e Estados Unidos em canoas. De grão negro, longo, elegante e muito estético beneficia receitas de festas e pratos exóticos. Rico e fibra e fonte de proteína. Baixo teor de gordura.
arroz selvagem*.