Farinha De Grão Provida 500G

    Farinha De Grão Provida 500G

    Provida
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    Descrição / Características DESCRIÇÃO
    100% grão de bico de produção biológica. Certiplanet, PT-BIO-04, Agricultura não UE. Poderá conter vestígios de glúten. Obtida a partir da moagem de grão. Rica em fibra, proteína, nos minerais ferro, magnésio, fósforo e em vitamina B1 (Tiamina).

    DADOS NUTRICIONAIS
    Declaração nutricional por 100g: Energia- 1483kJ/353kcal; Lípidos- 6,0g, dos quais saturados- 0,7g; Hidratos de carbono- 44,5g, dos quais açúcares- 10,7g; Fibra- 17,0g; Proteínas- 21,7g; Sal- 0,08g, Ferro- 6,2mg (44%VRN*), Magnésio- 115 mg (30,6% VRN*), Fósforo- 366 mg (53%VRN*), Tiamina- 0,47 mg (42,7%VRN*). *VRN: Valor de referência do nutriente.

    MODO DE UTILIZAÇÃO
    Como alternativa às farinhas mais comuns na confecção de empadas, empadões, pão e pastelaria.
    Quantidade

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    Grão*

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    Esta massa altamente digerível é produzida usando apenas espelta triticum dicoccum minuciosamente selecionado e cultivada pelos sócios membros da Girolomoni nas colinas da Úmbria e Marcas, usando métodos estritamente biológicos.

    A Espelta é um cereal antigo, rico em fibras, proteínas e princípios nutritivos que também são encontrados no produto final graças ao uso de baixas temperaturas com as quais é feito o processo de secagem, que ocorre em longos períodos de tempo: cerca de 12 horas para massas longas e cerca de 8 horas para massas curtas.

    Com a espelta, são produzidas duas gamas de massa Girolomoni®: uma massa branca com 100% de farinha de espelta e uma massa de farinha integral com 100% de farinha integral de espelta.

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      Farinha de coco de produção biológica. Certiplanet, PT-BIO-04, Agricultura não UE. Obtida naturalmente a partir da prensagem mecânica do coco. Tem sabor agradável e excelente textura. Rica em fibra e proteína.

      DADOS NUTRICIONAIS
      Declaração nutricional por 100g: Energia- 1392kJ/335kcal; Lípidos- 8,5g, dos quais saturados- 8,0g; Hidratos de carbono- 26,0g, dos quais açúcares- 8,0g; Fibra- 39,0g; Proteínas- 19,0g; Sal- 0,2g.

      MODO DE UTILIZAÇÃO
      Pronta a consumir em batidos de frutas ou iogurtes ou adicionada como ingrediente em receitas.
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          A Paprika fumada é um ingrediente bem conhecido na culinária vegetariana, pois confere sabor defumado aos cozinhados. Na cozinha tradicional espanhola é incorporada num grande número de pratos como paella, tortilhas, molhos escabeche, etc . Não aquecer em óleo. Adicionar ao longo da cozedura uma ou duas colheres de chá em guisados ou salteados. Como tempero de mesa, polvilhar à vontade em qualquer prato.
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              DADOS NUTRICIONAIS
              Declaração Nutricional por 100g: Energia- 1493kJ/358Kcal; Lípidos- 12,0g, dos quais saturados- 1,5g; Hidratos de Carbono- 9,0g, dos quais açúcares-9,0g; Fibra-27,0g; Proteínas- 40,0g; Sal- 0,06g;

              MODO DE UTILIZAÇÃO
              Dadas as suas características é usada para enriquecer nutricionalmente e favorecer a espessura das suas receitas diversas. Adicione a outras farinhas na produção de pão, biscoitos e sobremesas na proporção de 10-20%. Use também para engrossar e enriquecer sopas e molhos.
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                Num momento um jive de gengibre e cravo-da-índia, noutro momento a camomila e a laranja doce abrandam o passo.

                Naturalmente isento de cafeína, de origem ética e de produção biológica.

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