“Os efeitos gerais desta bebida são basilares para o organismo: fortalecimento do sangue, melhoramento da digestão e aumento do nível de energia interna. Assim, trata-se de uma bebida cujas acções terapêuticas são vastas e vão desde a recuperação de estados de fadiga, até a adjuvantes na recuperação de diversas doenças degenerativas.”
por Francisco Varatojo

Lembra-te sempre que:

Alimentar bem o corpo, fazer exercício físico e acreditar no teu poder de cura são 3 pilares na manutenção da tua saúde.

Ingredientes:

• 1 c. de chá cheia de kuzu
• 1 ameixa umeboshi pequena
• 1 c. de chá de shoyu
• 1 c. café sumo de gengibre ou em pó
• 1 caneca de chá de água

Confeção:

• Dissolver uma colher de chá de kuzu em 2 a 3 colheres de sopa de água fria.
• Adicionar a água fria.
• Levar ao lume em chama baixa, mexendo suavemente, até que a solução fique transparente, cerca de 3 a 4 minutos.
• Adicionar a polpa de 1/2 a 1 ameixa japonesa (umeboshi) previamente desfeita e reduzir o lume para o mínimo.
• Juntar 1 colher de chá de shoyu e mexer.
• Cozinhar, em chama baixa, entre 1 a 2 minutos.
• Adicionar o gengibre
• Beber quente.

Dicas:

O amido da raiz da planta Kudzu ou Kuzu (araruta japonesa - Pueraria lobata) na alimentação é usado como espessante em refogados, molhos e sobremesas e, é também apreciado devido às suas propriedades terapêuticas. O kuzu é usado no Oriente há milhares de anos e, no Ocidente, começou a ser utilizado em medicinas alternativas e também pelos adeptos da Macrobiótica. Tradicionalmente é usado no combate a constipações e estados gripais, bem como para melhorar a digestão e a qualidade da flora intestinal. No Japão, o kuzu é usado como remédio para lidar com as ressacas e a Medicina Tradicional chinesa recorre a esta planta em casos de alcoolismo.

Acreditamos que:

Viver a vida com alegria, com amor, com entusiasmo, com propósito, com consciência, com curiosidade, com audácia, com fé e com gratidão é, a nosso ver, a única forma de ter uma vida harmoniosa, completa e feliz.

Vivemos num mundo com infinitas possibilidades, sente e escolhe as que queres experienciar!

Recorda sempre que alimentar bem o corpo, fazer exercício e descansar bem são pilares essenciais na manutenção da saúde!