Esta especiaria possui um sabor agradável muito característico e adocicado.

É muito usada em pratos indianos, tanto salgados como doces.

Ótimo em bebidas quentes como o chá ou o café, bem como em bolachas, biscoitos, na salada de frutas ou para condimentar maçã assada ou compotas.

As especiarias e ervas aromáticas são essenciais e insubstituíveis na cozinha, pois tornam um simples prato numa delícia gourmet.

Por isso, a Sonnentor é especialmente cuidadosa com estes temperos valiosos e disponibiliza uma vasta gama de elevada qualidade.

A galanga é típica da cozinha do Sudeste Asiático e é muito semelhante ao gengibre, mas possui um sabor mais suave.