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Descrição / Características
Fonte de hidratos de carbono, ainda pode manter alguns nutrientes, mesmo que em menor quantidade comparativamente à farinha de trigo integral. Farinha de fácil utilização, útil em qualquer processo de panificação, como pré-cozinhados, congelados, pães especiais, pão rústico, pão artesanal, croissants, bolos, massa de pizza e rissóis. Farinha com elevada absorção de água.
Fonte de hidratos de carbono, ainda pode manter alguns nutrientes, mesmo que em menor quantidade comparativamente à farinha de trigo integral. Farinha de fácil utilização, útil em qualquer processo de panificação, como pré-cozinhados, congelados, pães especiais, pão rústico, pão artesanal, croissants, bolos, massa de pizza e rissóis. Farinha com elevada absorção de água.
Trigo*