Livros

Este é um livro que mostra a relação íntima entre as nossas emoções, alimentação, comportamentos, corpo e ciclos da vida. Para perceber essa relação é fundamental compreender que somos mais do que um corpo físico: existem cinco emoções básicas e cada uma está ligada a uma qualidade energética - e essa qualidade energética a um órgão. Este não é um típico livro de cozinha, embora encontre nele muitas receitas.

Não é um livro de autoajuda, se bem que compreender as nossas emoções nos ajude a conhecer um pouco de nós próprios. Não é um livro de saúde, mas o seu conteúdo, quando aplicado, tem esse efeito nas nossas vidas. Não é um livro de filosofia, mas reflecte um pouco das reflexões e experiências da Daniela Ricardo.

Este livro ajuda a entender o que são emoções, como elas afectam o nosso corpo e vice-versa e como as podemos harmonizar - com receitas, remédios caseiros, exercícios e pontos de pressão -, tendo em consideração que não existem receitas milagrosas mas sim escolhas que fazemos para nos harmonizar.

Quer ter uma vida mais equilibrada? Sentir-se mais saudável com mais energia?

Quer saber interpretar os sinais que o seu corpo lhe dá?

Alterar o seu modo de vida e a sua alimentação para se sentir melhor?

Em suma, quer aprender a viver melhor? Ao longo destas páginas vai aprender a potenciar a energia do seu corpo, a interpretar os sinais que este lhe dá através do autodiagnóstico, a praticar exercícios de respiração e meditação, a fazer alongamentos e outros movimentos físicos, a cozinhar de forma mais saudável, escolhendo alimentos que beneficiam a sua saúde, a pensar de modo mais positiva de forma a usar a mente e as emoções a seu favor.

Sabia que:
- A nossa respiração deve dar mais ênfase à expiração e ser mais centrada na zona abdominal?
- O funcionamento dos intestinos pode dar-nos indicações preciosas sobre a nossa saúde em geral e sobre a saúde do aparelho digestivo em particular?
- Alterações na testa como inchaço, borbulhas, escamação e outros tipos de sinais estão ligados a desequilíbrios dos intestinos, bexiga e órgãos reprodutores?

Deviamos consumir mais cereias integrais, vegetais, leguminosas, e menos lacticínios, carne e açucares?

Com mais de 50 receitas macrobióticas e 40 remédios caseiros, este é um guia essencial que nos explica que a cura pode estar ao alcance de um simples alimento. Para nos alimentarmos, perdemo-nos nas prateleiras dos supermercados, entre embalagens coloridas e slogans tentadores. Quantas vezes, para nos curarmos de um pequeno problema de saúde, nãocorremos para o médico ou para o hospital, ávidos de uma resposta rápida? A alimentação e o estilo de vida são os nossos remédios primários e mais preventivos.

A Natureza e, particularmente, os alimentos que nos são fornecidos por ela são a nossa farmácia essencial:

- A couve-lombarda na sopa, assim como o aumento do consumo de vegetais redondos, são ótimos para debelar as dores de estômago.
- O uso regular de arroz integral pode ser um precioso auxiliar no tratamento da diabetes.
- Se for asmático, evite o consumo excessivo de líquidos;
- Os vegetais verdes de rama, cozinhados ao vapor, ou o chá de cenoura com rábano são poderosos aliados no tratamento da pneumonia.
- No caso das crianças, o sumo de maçã morno pode ajudar a combater a febre, enquanto o chá de feijão azuki é importante, por exemplo, para tratar as otites.

Estes são alguns dos ensinamentos de Francisco Varatojo, diretor do Instituto Macrobiótico Português e autor de "Mente Sã, Corpo São", nosa apresenta neste livro essencial que nos leva por uma viagem pelo nosso corpo, redescobrindo os órgãos que dele fazem parte e as suas funções, e que nos permite perceber que a cura pode estar ao alcance de todos, se dedicarmos algum do nosso tempo a conhecermo-nos bem por dentro e a compreender o poder de alimentos fundamentais para termos uma vida com mais qualidade.

Este livro pretende ser um guardião da sua cozinha. Muitas são as incertezas sobre o que cozinhar e como fazê-lo.

Aqui encontrará menus completos (seguindo a culinária macrobiótica) para 4 semanas.

Ementas que poderá desdobrar, obtendo assim outros menus. As receitas contemplam ainda as sobras e como reaproveitá-las.

Do pequeno-almoço ao jantar, encontra nesta obra uma organização das refeições, incluindo a lista de compras.

Tudo com o propósito de simplificar e apoiar a dinâmica da sua vida. Certamente que este livro contribuirá para aumentar a sua vontade de cozinhar refeições imples e saudáveis.

Este livro combina o gosto pela culinária com a vontade consciente de querer alimentar o corpo e nutrir a essência da vida.

Com base no estudo das 5 transformações, onde o ciclo da vida é observado de dentro para fora, este é um livro que aborda a alimentação para além do prazer sensorial. Através deste estudo o leitor poderá identificar o seu padrão emocional e, caso necessário, corrigir a sua prática alimentar.

Por acréscimo, irá sentir-se emocionalmente mais equilibrado.

Se faz parte dos seus anseios ampliar a consciência sobre estes temas, no final da leitura, reconhecerá como a alimentação possui um papel fundamental na transformação da vida.

Cozinhar e comer sem atenção plena é usar apenas o instinto para sobreviver.

E sobreviver é viver inconsciente da magnitude que representa o milagre da vida.

Para Cozinhar Em Mindfulness, esteja inteiro no maior "presente" que alguma vez recebeu: a sua vida.

Este livro destina-se a todos aqueles que tenham problemas digestivos ou outros distúrbios intestinais mas também a quem quer manter o sistema gastrointestinal equilibrado prevenindo doenças digestivas.

Finalmente, todas as pessoas que sofrem de doenças relacionadas com o intestino devem lê-lo.

Mais de 100 receitas deliciosas, saudáveis e com opção sem glúten. Sobremesas deliciosas, fáceis e rápidas de preparar, com ingredientes saudáveis, com menos gorduras, com pouco (ou nenhum) açúcar e com opção sem glúten. Quem não as deseja?!  Gabriela Oliveira, a autora de cozinha vegetariana de maior sucesso em Portugal, já mostrou aos leitores, de todas as idades, que com ingredientes de origem vegetal se faz doces e sobremesas irresistíveis.

Numa casa portuguesa fica bem… comida vegetariana sobre a mesa!

A antiga cozinha tradicional portuguesa não precisa de peixe nem de carne para ser saborosa e atrativa. É possível desfrutar do melhor da gastronomia portuguesa usando exclusivamente ingredientes de origem vegetal e tornando-a ainda mais saudável, ecológica e compassiva.

Pataniscas? Sim, de legumes! Filetes? Sim, de cogumelos! Panadinhos? De beringela! Croquetes? De grão e alheira! Alheira? De cogumelos! Peixinhos da horta, “francesinha”, cozido vegan, rojões de seitan, tofu à Zé do Pipo, tempero de vinha d’alhos, migas de feijão, açorda de tomate, cataplana de legumes… mais de 70 receitas com todos os sabores da melhor comida à portuguesa numa versão 100% vegetariana. E não ficam de fora os doces: arroz-doce, natas do céu, travesseiros, pastéis, queijadinhas, bolas-de-berlim, boleima, bolos de arroz, bolo podre… Receitas tradicionais recriadas e preparadas cuidadosamente pela autora de cozinha vegetariana que mais vende em Portugal.

Mais de 100 receitas 100% vegetarianas, saudáveis e económicas, para toda a família! Saiba como preparar refeições completas, lanches e sobremesas por escassos cêntimos ou até 5 euros, sem carne, sem peixe, sem lactose e sem ovos, e com todo o sabor e prazer!

- Leite de amêndoa, de avelã, de aveia e de soja
- Chutney
- Pão de cereais, wraps e pizas
- Hambúrgueres de grão, de feijão e de cogumelos
- Croquetes e almôndegas
- Quiches, empadas e folhados
- Feijoada de cogumelos
- Seitan caseiro e strogonoff de seitan
- Tofu caseiro e moqueca de tofu
- Bolonhesa de soja
- Espetadas mistas
- Arroz integral, quinoa e cuscuz
- Bolos, cupcakes, muffins, tartes, pudins, mousses e gelados light

Ilustrado com fotografias a cores, e com indicações de preço e valor nutricional de cada prato. Reúne dicas e sugestões úteis para reforçar o consumo de proteínas, vitaminas e minerais, bem como para contornar intolerâncias e alergias alimentares.
"Cozinha Vegetariana Para Quem Quer Poupar": poupe nos custos, delicie-se com novos sabores e aromas, e invista na saúde!

"A gastronomia vegetariana é fascinante, pela sua simplicidade e diversidade, e, sobretudo, por desconstruir muitos mitos e preconceitos à volta da alimentação, apresentando alternativas válidas para uma vida mais saudável, compassiva e ecológica."

Ao longo destas páginas, encontra mais de 90 receitas, simples, práticas e deliciosas, de refeições completas, snacks e sobremesas 100% vegetarianas (sem carne, peixe, lactose e ovos). Prossiga, hoje mesmo, no caminho de uma vida mais gratificante e saudável!

Batidos e águas vitaminadas • granola e barras energéticas • iogurte de soja • biscoitos de amêndoa • bolachas de aveia e tomate seco • muffins de maçã e canela • scones de banana • enrolados de canela e noz • germinados • creme de lentilhas e gengibre • quiche de aveia, curgete e beringela • pataniscas de grão e cenoura • hambúrgueres de quinoa • trouxas de legumes • almôndegas de lentilhas • bolonhesa de seitan • tofu à Brás • moussaka • cogumelos recheados • favas com quiabos • chili • farofa de banana e curgete • bolo delícia de morango • tarte de abóbora e tangerina • tarte gelada de frutos silvestres • salame de chocolate e avelã • pastéis de castanha • tarteletes de maracujá

Com uma introdução que explica claramente os benefícios de uma alimentação vegetariana, ilustrado com fotografias, com opções naturais e indicações nutricionais detalhadas para cada receita, este livro permite-lhe ter uma alimentação equilibrada, saudável e deliciosa!

Uma base , três pratos – cozinhar para o dia-a-dia nunca foi tão divertido!

Por muita imaginação que se tenha, e mesmo com os melhores livros de receitas à mão, não é fácil cozinhar todos os dias refeições saborosas e criativas.

Se ainda procura respostas para a velha pergunta «O que faço para o jantar/almoço?» que o deixem com entusiasmo… encontra-as aqui!

O mais recente livro de Gabriela Oliveira é uma proposta inovadora para fazer as refeições lá de casa saberem melhor do que qualquer entrega ou takeaway, ao mesmo tempo que combate o desperdício e promove a sustentabilidade.

Partindo de alguns ingredientes básicos da cozinha vegan (hortícolas, tofu, seitan e tempeh), a autora apresenta um verdadeiro três em um: a partir de um ingrediente central ou de uma confeção-base, três pratos diferentes. A cozinha saudável, rápida e prática nunca foi tão saborosa e surpreendente!

Neste livro encontra 100 receitas inéditas, deliciosas e rápidas de confecionar. Seja para cozinhar em quantidade e planear as suas “marmitas da semana”, seja para preparar um almoço fácil, um jantar em poucos minutos, um pequeno-almoço criativo ou uma sobremesa. Todas as receitas são vegan e apresentam opções sem glúten.

Um dos elogios mais frequentes dos leitores é que as suas receitas são extraordinariamente práticas. Para demonstrar quão fácil e acessível pode ser a cozinha vegetariana, a autora apresenta 100 receitas inéditas, deliciosas e rápidas de confecionar. Seja para cozinhar em quantidade e planear as suas “marmitas da semana”, seja para preparar um almoço fácil, um jantar em poucos minutos, um pequeno-almoço criativo ou uns snacks para se manter saudavelmente alimentado, nestas páginas encontrará iguarias para qualquer momento do dia. Cozinha Vegetariana Rápida e Prática inclui ainda sobremesas para adoçar o fim de semana e ocasiões especiais. Todas as receitas são vegan e apresentam opções sem glúten.

Numa altura em que a urgência de travar os efeitos das alterações climáticas se torna cada vez mais evidente, podemos encetar uma autêntica “revolução verde” no prato, como sugere a autora, optando por uma alimentação mais ecológica – melhor para o planeta e para todos.

Que somos o que comemos já todos sabemos, mas será que sabemos exatamente o que isso significa?

No seu primeiro livro, Superalimentos, refeições com mais vida, Mafalda Rodrigues de Almeida explicou como podemos potenciar uma alimentação completa, variada e equilibrada com alguns superalimentos, tornando-a também funcional no sentido da prevenção de inúmeras doenças.

Neste segundo livro, a autora pretende mostrar como aquilo que ingerimos em cada refeição, em cada snack, em cada dentada, pode ser o maior desafio para a saúde da nossa flora bacteriana intestinal e, consequentemente, o maior fator de influência para a nossa saúde. Pode ainda encontrar receitas para todas as refeições do dia, sem glúten, sem açúcares refinados e sem lactose, cheias de nutrientes e de sabor, que nos ajudam a praticar uma alimentação equilibrada para o intestino.

Aprenda a evitar os malefícios do estilo de vida moderno.

Grande parte das nossas queixas diárias gira em torno da falta de tempo. Comemos a correr – fast food, congelada e de fácil acesso – e vivemos a correr, sempre a tentar fazer o máximo de tarefas em simultâneo. O stresse e o esgotamento acumulam-se, dificultando o trabalho de regeneração do nosso corpo, e acabamos por contrair doenças crónicas como o cancro.

As estatísticas dizem que uma em cada duas pessoas terá cancro ao longo da vida. Fast Food, Fast Life, Fast Cancer procura responder a questões essenciais em torno desta doença: Porquê tantos novos casos? Genética e estilo de vida são fatores de risco? Qual o impacto da alimentação na prevenção da doença?

Partilhando a sua visão da naturopatia, Cátia Antunes mostra-nos que é possível prevenir o aparecimento desta doença e, quando confrontados com ela, pôr em prática terapêuticas que complementam os tratamentos convencionais. O cancro não precisa de ser um fim, pode até ser o início de uma vida mais saudável e consciente.

Estratégias para eliminar o principal inimigo da sua saúde

Sabia que, em média, cada português consome 16 pacotes de açúcar por dia?

Isso significa 3 quilos por mês e quase 35 quilos de açúcar por ano.

Como é isto possível? Simples: o açúcar está presente na maioria dos alimentos e é considerado pela Organização Mundial da Saúde como o “veneno” do século XXI, sendo responsável por doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes e até cancro.

Com Guerra ao Açúcar, Sónia Marcelo faz mais do que alertar para os perigos do açúcar. Graças a uma compilação exaustiva de alimentos, ajuda-nos a compreender o açúcar presente e até escondido na maioria dos alimentos da nossa despensa.

Mas a dietista não se fica por aqui: para ajudar a reduzir este “doce veneno” nas nossas vidas, oferece-nos um plano alimentar de desintoxicação para 21 dias e receitas práticas e saborosas para fazer em casa.

Quer ficar mais saudável?

Comece já hoje a guerra ao açúcar.

O jejum é a abstinência de todo o alimento durante um período definido de tempo, durante o qual o corpo só se alimenta de água e das suas próprias reservas. Se introduzimos alimentos na dieta, por poucos que sejam, ou ingerirmos quaisquer outros líquidos (caldos, sumos..) não falamos propriamente de jejum, mas sim de dieta de caldos, sumos, frutas, ou alimentos crus. Estas dietas também são muito benéficas para o corpo, mas o seu efeito é menor que o jejum (a água) também conhecido como dieta zero. O jejum (a água) ou jejum hídrico consiste em manter o corpo a beber água, enquanto o organismo se alimenta das suas próprias reservas.

Não se deixa de comer, apenas investe a utilização de alimentos, e orienta a sua energia para o processo curativo. Este livro reúne a experiência de seis anos de estudos médicos e dos anos decorridos ao ano de 1980. Já nessa altura, e apesar da corrente maioritária ir noutra direção, o autor optou pela corrente que então surgiu diante de si: a da verdadeira ciência da saúde.

Está nas suas mãos revitalizar o seu corpo e retardar o envelhecimento

Não há fórmulas mágicas para travar o envelhecimento. Mas, através do estilo de vida que adotamos, podemos antecipá‑lo ou retardá‑lo. O stress em que vivemos, a rapidez de tudo à nossa volta, o automatismo das escolhas, o processamento dos alimentos, a falta de tempo, as preocupações, o excesso de peso, tudo isto faz acelerar o processo de envelhecimento, tão natural quanto inevitável.

Com este livro, Mafalda Rodrigues de Almeida mostra‑nos que é possível controlar todos estes processos para revitalizarmos o nosso corpo e mantê‑lo mais jovem e saudável. Além de explicar a importância do sono, do exercício físico, da genética, das toxinas, dos desequilíbrios hormonais ou do stress, a autora apresenta igualmente inúmeras receitas de pequenos‑almoços, snacks, refeições principais e sobremesas que nos ajudarão a pôr em prática estes ensinamentos no dia a dia.

A busca por uma vida mais sustentável começa em casa… com receitas preparadas com base na nossa tradição.

Como complemento ao livro A Senhora do Monte – O regresso à tradição e a uma vida mais natural, os autores do blogue A Senhora do Monte trazem Saberes do Passado, uma proposta de receitas naturais para cuidados de higiene pessoal, limpeza doméstica, dicas para crianças e até receitas para os filhos de

quatro patas.

São mais de 120 receitas para todos os gostos, perfeitas para quem procura uma vida mais sustentável e natural. Fáceis de fazer, económicas e ecológicas, cobrem todas as necessidades do dia-a-dia de uma família:

• gel para o cabelo com sementes de linhaça

• desodorizantes

• toalhitas reutilizáveis ou descartáveis

• creme para assaduras de bebés

• detergente de loiça sólido

• champô e spray antipulgas para os seus animais de estimação

• acendalhas ecológicas

• e muito mais…

Utilizando produtos caseiros que, provavelmente, já se encontram na sua despensa. Vamos recuperar os melhores saberes do passado?

Tire mais partido das suas refeições e tenha uma alimentação saudável como o seu corpo merece.

Sabia que:

Os mirtilos ajudam a prevenir doenças cardiovasculares?

As bagas de goji retardam o avanço da doença de Alzheimer?

A romã ajuda a regular a tensão arterial?

As nozes melhoram a memória e os estados de humor?

A beterraba previne o desenvolvimento de cancro?

Superalimentos, refeições com mais vida, é o livro de receitas ideal para quem procura integrar superalimentos nas rotinas do dia-a-dia e prevenir doenças ou ter uma saúde mais equilibrada. Neste livro, recheado de cor e vida, encontra:

• Receitas para os seus batidos, pequenos-almoços, almoços, lanches, jantares e sobremesas

• Um guia de informação nutricional

• Dicas práticas para combinar superalimentos com os alimentos na sua despensa.

Trata-se de um livro-disco ecologista que cruza a música e a educação ambiental, dedicado a crianças, para descobrir e viver em família.

A Mão Verde começou por ser um concerto de música para crianças que se transformou num livro-disco ecologista em 2016. O seu incrível acolhimento, junto de crianças, famílias e comunidade escolar, com vários exemplares vendidos e concertos por todo o País, precipitou a vontade de concretizar um novo capítulo.

Assim nasce Mão Verde II, um livro com rimas e lengalengas escritas por Capicua, sobre plantas, animais, pessoas, insetos, flores, frutos, coisas sérias e coisas boas. Além de pequenos poemas e muitas notas informativas, que ajudam a perceber melhor os temas abordados e que foram escritos com a ajuda de Luís Alves, do Cantinho das Aromáticas.

Com ilustrações de Mantraste, o livro é acompanhado de um disco com dez canções e dois poemas musicados com letras escritas por Capicua e música composta por Pedro Geraldes, Francisca Cortesão e António Serginho.

Um livro-disco ou, como diz a Capicua, um lisco-divro para verdes e maduros.

Mão Verde O nome vem da expressão francesa avoir la main verte, que quer dizer ter o dom de cuidar das plantas ou jeito para a jardinagem. A cor verde está associada às plantas e à natureza e por isso também à ecologia. Ser verde significa ser amigo do ambiente.

Guia de boas práticas para agricultura biológica e biodinâmica.

Neste guia reunimos várias informações úteis tais como o calendário biodinâmico e de sementeiras deste ano , tabelas de sementeira, compostagem, flores comestíveis, plantas companheiras e antagónicas.

Hisórias com Vida é um livro que nasceu das experiências vividas em dias simples, os quais designamos por quotidiano.

Histórias que unem acontecimentos reais com a imaginação e que se transformaram em palavras cozinhadas no silêncio das manhãs.

Em que semana acordam as joaninhas?

Em que semana se podem ver as primeiras andorinhas?

Qual a melhor época para escutar o canto noturno do rouxinol?

E a brama dos veados?

Se eu quiser montar uma caixa-ninho qual a melhor altura? E as estrelas?

Em que estação posso ver Sírio, a estrela mais brilhante do céu? E as aves migradoras, em que época passam por aqui?

Um ano inteiro convida-nos a viver a natureza ao longo de todo o ano.

Desafia-nos a observar os ciclos das plantas e dos animais e a descobrir algumas das mudanças mais fantásticas que acontecem à nossa volta todos os meses, semana a semana, no decorrer dos 365 dias que a Terra demora a dar uma volta ao Sol.

Um ano inteiro procura ser um complemento ao livro “Lá Fora” (também editado pelo Planeta Tangerina), desafiando os leitores com um ano inteiro de propostas, passeios e observações, os mais indicados para cada época e selecionados de acordo com o calendário do nosso país e as espécies que o habitam.

Um ano inteiro: um almanaque intemporal, para partir à descoberta da natureza infinitas vezes!