Vinagres

Vinagre de sushi sem açúcar, também conhecido como genmai su ou vinagre de arroz, é um tempero importante na culinária japonesa.

Tempere arroz de sushi, saladas, molhos, guisados, pratos salteados, etc.

O vinagre de arroz é um condimento saboroso feito a partir de arroz fermentado em cubas de terracota durante um ano, transformando-o primeiro em álcool e depois em vinagre. O seu sabor, sendo menos ácido, mais suave e cheio que o vinagre de vinho, combina perfeitamente com qualquer prato de cereais, vegetais ou algas marinhas, realçando o seu sabor sem o modificar. Pode ser usado como um substituto do vinagre convencional. Acidez 4,5%.

O vinagre de umeboshi é obtido filtrando o vinagre salgado extraído da maturação do umeboshi.

É usado como vinagre normal, que, quando salgado, permite terminar uma salada adicionando apenas um pouco desse vinagre.

Também pode ser usado em molhos de legumes adicionando uma colher de sopa de Tahin, duas colheres de vinagre de umeboshi e misturando bem.

O vinagre de umeboshi é obtido filtrando o vinagre salgado extraído da maturação do umeboshi.

É usado como vinagre normal, que, quando salgado, permite terminar uma salada adicionando apenas um pouco desse vinagre.

Também pode ser usado em molhos de legumes adicionando uma colher de sopa de Tahin, duas colheres de vinagre de umeboshi e misturando bem.

Produto natural sujeito a criar depósito, o que a verificar-se, não lhe retira qualidade.

Resultado de um processo lento e natural em barricas de carvalho.

Vinagre de vinho biológico.

Conselhos de utilização: Temperos, conservas.

O vinagre de kombucha e Louro Living Food pode ser usado como substituto do vinagre de maçã, vinagre branco e muitos outros tipos de vinagre culinário em molhos para salada, assados, cozidos.

A acidez deste vinagre é ligeiramente mais suave no paladar quando comparada com o vinagre comercial. 

É ideal para temperar pratos de carne de porco, molhos ou caldos, conferindo ao prato um sabor mais elaborado, sem se sobrepor ao gosto dos alimentos mais delicados.

O vinagre de kombucha e Alho Living Food pode ser usado como substituto do vinagre de maçã, vinagre branco e muitos outros tipos de vinagre culinário em molhos para salada, assados, cozidos. 

A acidez deste vinagre é ligeiramente mais suave no paladar quando comparada com o vinagre comercial. 

O vinagre de kombucha e alho é o tempero mais fácil de usar. 

É simples e enriquecido com o tradicional alho é excelente para temperar todos os pratos. Pode adicionar duas colheres de sopa de vinagre de kombucha e alho ao seu refogado, para um aroma delicioso nos seus pratos.

O vinagre de kombucha living Food pode ser usado como substituto do vinagre de maçã, vinagre branco e muitos outros tipos de vinagre culinário em molhos para salada, assados, cozidos.

A acidez deste vinagre é ligeiramente mais suave no paladar quando comparada com o vinagre comercial. 

O vinagre de kombucha é simples e confere aos seus pratos um travo delicioso.