Açúcar de tâmaras obtido a partir de tâmaras desidratadas e peneiradas de Comércio Justo e da Agricultura Biológica em embalagens de papel sustentáveis 100% recicláveis.
Captada na zona protegida do mediterrâneo (Mar de Alborán) a 1 300 metros da costa e a 38 metros de profundidade.
O conteúdo deste recipiente foi micro filtrado previamente em frio para eliminar bactérias e impurezas, garantindo a salubridade e naturalidade do produto.
Para cozinhar:
Usar como água mineral corrente, sendo uma alternativa ao sal comum.
Para beber:
Recomenda-se não tomar mais de um quarto de litro por dia, numa proporção de 3 partes de água doce por 1 de água do mar.
Amazake é um adoçante japonês frequentemente usado em bolos e sobremesas doces.
Preparação à base de arroz integral fermentado.
Permite que substituir manteiga, ovo, açúcar e leite nas sobremesas.
É vegano, sem glúten e sem lactose.611
O amasake é um creme doce e delicioso ideal para ser consumido como sobremesa ou adicionando-lhe fruta, marmelada de frutas, creme de avelãs ou creme de amêndoas.
O amasake é um creme doce e delicioso ideal para ser consumido como sobremesa ou adicionando-lhe fruta, marmelada de frutas, creme
de avelãs ou creme de amêndoas.
O amasake é um creme doce e delicioso ideal para ser consumido como sobremesa ou adicionando-lhe fruta, marmelada de frutas, creme de avelãs ou creme de amêndoas.
A ameixa Umeboshi é um condimento com um sabor refrescante e agradavelmente salgado, que realça o sabor em molhos, pickles, vinagretes, maionese, legumes cozidos, arroz, sushi e sashimi. É um produto de origem japonesa.
Uma mistura suave com notas de anis e um toque picante, inspirada na receita de George Ohsawa, o fundador da macrobiótica.
Despeje água fervente sobre a saqueta e deixe em infusão por 3 a 5 minutos.
Após aberto, guarde num recipiente hermético em local fresco e escuro, à temperatura ambiente (máx. 20°C).
Cogumelos Juba de Leão desidratados.
Cultivados organicamente e produzidos localmente (Villafranca de Córdoba, Espanha).
O shiitake é um cogumelo chinês rico em vitaminas e minerais.
Os Shiitake podem ser apreciados em omeletes, fritos na frigideira ou até mesmo numa wok de legumes.
Concentrado de maçã BIO líquido, excelente para adoçar torradas, iogurtes, bolos, tortas, molhos.
Rico em fósforo e ferro: fortalece os nervos e cérebro.
Indicado para crianças, estudantes e todos em geral, uma vez que é altamente mineralizado.
Sem adição de açúcar.
Produto pasteurizado.
Produto certificado de alimentos orgânicos.
Feito com maçãs cultivadas em modo BIO (a cada 14 litros de concentrado são necessários 9 kg de maçãs ) com concentração obtida a uma temperatura baixa para evitar a alteração de sumo de maçã.
A geleia de Agave é um adoçante tradicional do México, obtido a partir do Agave Selvagem.
O sumo do cacto, é filtrado e posteriormente aquecido para hidrolizar os hidratos de carbono em açucar.
A geleia obtida é mais doce que o mel e menos espessa.
Tem um alto poder adoçante e um baixo teor glicémico.
Modo de utilização:
em doçaria, pastelaria, biscoitos, bolachas, cereais de pequeno almoço, iogurtes, café ou outras bebidas.
Em comparação com o açúcar tradicional (sacarose), reduza em 30% a quantidade adicionada para obter a mesma sensação de doçura.
Feito com enzimas purificadas para a conversão de amido de cereal em um açúcar mais simples.
Ideal para adoçar infusões, chás ou cafés de cereais ou para espalhar em biscoitos ou torradas.
Sem açucares adicionados, contem açucares naturalmente presentes.
Embalado em frasco de vidro.
A Geleia de Milho é um doce não refinado, obtido por processos enzimático a partir do grão de milho proveniente de Agricultura Biológica, garantindo assim a sua isenção de químicos e manipulações genéticas.
Sem açucares adicionados, contem açucares naturalmente presentes.
Embalado em frasco de vidro.
Obtida a partir da cozedura, prensagem, filtração e concentração do sumo de tâmara.
Processado sem desmineralização conservando os minerais da fruta.
Rico em cálcio, magnésio e ferro. Sem açúcares adicionados contém açúcares naturalmente presentes.
Sem açucares adicionados, contem açucares naturalmente presentes.
Não refinado, sem corantes nem conservantes. Vegan.
Embalado em frasco de vidro.
MODO DE UTILIZAÇÃO
Para adoçar, aromatizar ou dar cor de forma natural nas mais variadas receitas e vertentes culinárias.
A Cana de açúcar é originária do Sudoeste asiático tendo daí sido trazida pelos Árabes para a bacia Mediterrânea.
Também conhecido por Melaço blackstrap é a fracção obtida após a concentração e remoção do açúcar cristalizado - sacarose.
Sem açucares adicionados, contem açucares naturalmente presentes.
Embalado em frasco de vidro.
O Mirin é um vinho de arroz muito doce, ideal para cozinhar algas e legumes com molho de soja.
Também pode ser utilizado para fazer sushi ou para aquecer um dia frio de inverno com uma deliciosa bebida semelhante ao ponche.
Para fazer isso, adicione mirin ao chá Mu fervente.
