Dê sabor e corpo às suas marinadas, caldos, peixes, pickles, bolonhesas, preparação de lacto-fermentados, licores.

Especiarias de qualidade superior

Para molhos, marinadas, sopas. Sementes podem ser trituradas e misturadas com água ou vinho.

Sabor frutado e picante.

Possível substituto do limão.

Indicado para cozinha do Médio Oriente, saladas, carnes, aves, peixes.

Picante, floral e amadeirado, este tempero pode ser polvilhado diretamente em pratos de vegetais, iogurtes e queijos.

No Irão, o sumac é oferecido como condimento comum aos clientes.