Noodles: explora os diversos noodles que temos à venda.
Tempeh assado:
• 200g de tempeh
• 1 c. sopa azeite
• 1 c. sopa amido de milho ou farinha de araruta
• 1 c. chá pimentão doce
• 1/2 c. chá paprika fumada
• Pitada sal grosso
Molho:
• 2 c. sopa molho de soja
• 1 c. sopa vinagre de maçã
• Sumo e raspas de 1 lima
• 1 pedaço gengibre ralado
Noodles de vegetais:
• 1 cenoura cortada em juliana
• 50g couve branca cortada em juliana
• 50g couve roxa em juliana
• 50g bróculos
• 75g noodles a gosto
• 20g amendoins picados
• Cebolinho picado q.b (ou outra erva aromática fresca a gosto)
Noodles: cozinha os noodles de acordo com as instruções da embalagem. Reserva
Tempeh assado: corta o tempeh aos cubinhos Tempera com o azeite, amido de milho, pimentão-doce, paprika fumada e uma pitada de sal. Envolve bem e leva a assar a 180 °C até ficar dourado de ambos os lados. (opcionalmente pode ser cozinhado numa frigideira)
Molho: num frasco, junta o molho de soja, o vinagre de maçã, o sumo e as raspas de lima e o gengibre ralado. Agita bem e reserva.
Vegetais: numa frigideira grande ou wok, aquece um fio de azeite e salteia a cenoura durante 3 minutos. Adiciona a couve branca e salteia mais 2 a 3 minutos. A parte salteia a couve roxa 2 a 3 minutos. Junta osvegetais salteados com o tempeh assado. Adiciona os noodles já cozinhados conforme instruções da embalagem.
Junta o molho e cozinha por mais 2 minutos, para que os sabores se unam
Serve com amendoins picados e cebolinho fresco.
Retoca os temperos finais e disfruta!
Viver a vida com alegria, com amor, com entusiasmo, com propósito, com consciência, com curiosidade, com audácia, com fé e com gratidão é, a nosso ver, a única forma de ter uma vida harmoniosa, completa e feliz.
Vivemos num mundo com infinitas possibilidades, sente e escolhe as que queres experienciar!
Recorda sempre que alimentar bem o corpo, fazer exercício e descansar bem são pilares essenciais na manutenção da saúde!
Para cozinha oriental e vegetariana, pastelaria, saladas de fruta, biscoitos.
ALERGÉNIOS: não contém glúten. Pode conter vestígios de sésamo, soja e amendoim.
PREPARAÇÃO: Colocar água a ferver. Depois de ferver, coloque a massa e deixe cozer entre 4-5 minutos. Escorrer água e servir.
VALORES NUTRICIONAIS POR 100G: Energia: 1449kJ/345kcal; Lípidos: 3.6g, dos quais saturados: 0.9g; Hidratos de Carbono: 65.5g, dos quais açúcares: 0g; Fibras: 5.5g; Proteína: 10.9g; Sal: 0.0g.
O pimentão doce utiliza-se em estufados, guisados, assados, molhos, cozidos, sopas e enchidos dando cor aos pratos.
Muito rico em vitaminas e minerais.
Rico em antioxidantes, que contribuem para a redução de problemas cardiovasculares.
Diminui o colesterol.
Ajuda à absorção de vitamina C.
Mantém a pele e cabelos saudáveis.
Mantém saudável o sistema nervoso e ajuda na renovação celular.
Protege os olhos das cataratas e da perda de visão em idosos.
Potencializa o sistema imunológico.
O Sal Marinho Fino Baesuris (Sal tradicional) é produzido em plena Reserva Natural do Sapal de Castro Marim.
Obtido pela cristalização natural da água do mar Atlântico da maneira que a natureza pretendia – NÃO PROCESSADO, BRUTO e 100% natural. CRU e 100% natural.
Limitado pela sazonalidade, colhido à mão em pequenos lotes. O sal marinho Baesuris é um sal naturalmente branco com alto teor de minerais.
A tradição da colheita do sal é transmitida há séculos e, desde então, o sal é produzido da mesma forma, com a ajuda apenas do mar, do sol e do vento, sendo colhido manualmente por artesãos chamados Marnotos, utilizando ferramentas tradicionais.
O método e o cuidado utilizados na colheita do sal têm muito a ver com a capacidade de se obter um sal de boa qualidade.
O processo natural de cristalização é otimizado usando técnicas tradicionais para que a maioria dos minerais presentes na água do mar sejam retidos nos cristais, tornando-o um sal mais completo do ponto de vista nutricional.
É rico em magnésio, cálcio e possui mais de 80 MINERAIS ESSENCIAIS, essenciais para o equilíbrio do organismo.
Melhor uso Este sal é perfeito para cozinhar diariamente, assar, conservar em salmoura, conservar em conserva e temperar.
O valor nutricional do Shoyu estimula o apetite e contém muitos minerais, proteínas e vitaminas essenciais.
Durante o longo processo de fermentação, as enzimas naturais transformam os amidos, proteínas e lipídios da soja e do trigo em nutrientes facilmente assimiláveis porque são pré-digeridos: aminoácidos, ácidos gordos polinsaturados, carboidratos lentos ... A fermentação desenvolve um ácido lático benéfico para a flora intestinal e assimilação eficiente de nutrientes
O sal do mar fornece minerais e oligoelementos.
Ao usar os molhos de Lima em vez do sal, reduz o nível de sal nas refeições, reforçando seu sabor natural.
O Shoyu é perfeito em salmouras / picles, wok, com arroz, massas, sushi, sashimi ou legumes ao vapor.
Combina perfeitamente com mirin (vinho de arroz), wasabi, gengibre ou daikon ralado.
ATENÇÃO: A encomenda de produtos congelados apenas pode ser efectuada para levantamentos em loja ou entregas num raio de 10km.
ATENÇÃO: A encomenda de produtos congelados apenas pode ser efectuada para levantamentos em loja ou entregas num raio de 10km.
